1000Gourmet

Montanarine fritte con: Pancetta e carciofino, Mortadella IGP e pistacchio, Ragù Napoletano, Bufala e pomodorino

€ 10.00

Patatine dipper fritte

€ 6.00

Crocchè 200gr farcito con Mortadella IGP, Pesto di pistacchio e provola affumicata

€ 10.00

Mozzarella di bufala, pesto Genovese e prosciutto crudo di Parma

€ 10.00

Crocchè 200gr farcito con verdure di stagione e provola affumicata

€ 10.00

Crocchè di patate viola, arancino di riso venere, arancino riso al ragù, frittatina di pasta, mozzarellina panata e montanarine (Per 2 persone)

€ 10.00

Calzone con salame cotto, ricotta di bufala, provola di bufala affumicata a paglia, pepe con topping di pomodoro, provola.

€ 13.00

Pomodoro S.marazano DOP, Fior di Latte dei monti Lattari, Salamino Piccante

€ 12.00

Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte di bufala, basilico, olio evo a crudo.

€ 9.00

Mozzarella di bufala campana D.O.P., pomodorino di Corbara in salsa, parmigiano reggiano stagionato 32 mesi, basilico, olio evo a crudo

€ 11.00

pomodoro san marzano D.O.P.,origano di montagna,aglio,pomdorini pachino,olio EVO.

€ 8.00

Pomodoro S.Marzano DOP, origano di montagna, aglio di nubia,pomodorino pachino, olive, acciughe e olio EVO

€ 10.00

Pacchetelle di piennolo giallo, provola di bufala affumicata a paglia, basilico, olio evo a crudo.

€ 10.00

Provola di bufala affumicata a paglia, friarielli, salsiccia nostrana, olio evo.

€ 13.00

Pomodoro S.Marzano DOP, patè di olive, funghi champignons, salame piccante, carciofi, basilico, olio EVO

€ 14.00

Provola affumicata,cashel blu,crema di cheddar,parmigiano reggiano,basilico,olio EVO

€ 13.00

rucola,bresaola I.G.P.,mandorle,burrata,basilico,olio EVO a crudo

€ 16.00

Pacchetelle rosse del Vesuvio, nduja di Spilinga, mozzarella di bufala campana D.O.P. fili di peperoncino, olio evo a crudo, basilico.

€ 13.00

Provola affumicata, salsiccia, fiori di zucca, e ricotta di bufala, fili di peperoncino ,olio EVO

€ 13.00

coulis di datterino giallo, provola di bufala affumicata a paglia, in uscita fonduta di brie, speck croccante altotesino, basilico cristallizzato e olio extravergine d'oliva a crudo

€ 16.00

Fior di latte, tonno pinna gialla in filetti, cipolla di Montoro caramellata, semi di papavero, basilico e olio evo.

€ 16.00

Fior di latte di bufala, gorgonzola D.O.P., lardo stagionato in grotta, fichi freschi di stagione (in alternativa in confettura) basilico e olio evo a crudo.

€ 16.00

Focaccia, rucola, prosciutto crudo, fichi di stagione (in alternativa confettura di fichi), e burrata

€ 16.00

Mozzarella di bufala campana D.O.P., pomodorini pachino, speck altoatesino I.G.P. con affumicatura a legno di faggio, ricotta all’uscita, basilico, olio evo a crudo.

€ 13.00

Base focaccia,Rucola,Bresaola della Valtellina IGP,ricotta di bufala,noci di Sorrento,olio EVO e basilico.

€ 14.00

Provola di bufala affumicata a paglia, mortadella di Bologna I.G.P., pesto di pistacchio di Bronte, zest di limone, basilico, olio evo a crudo.

€ 16.00

Crema di zucchine,chips di zucchine,fior di latte,scaglie di provolone del monaco e olio EVO e basilico

€ 13.00

Culis di pomodorino nero kumato, stracciata pugliese, petali di pomodoro, cialde di Parmigiano, basilico fritto

€ 16.00

Fior di latte dei monti, verdure di stagione, olio EVO e Basilico

€ 11.00

FoFocaccia con pancetta stagionata, stracciata Pugliese, zest di limone, basilico cristallizzato, olio EVO Prezzo

€ 13.00

Pomodorino a pacchetella, melanzane fritte a cubetti, stracciata, olio EVO e basilico

€ 13.00

Pacchetelle gialle, capperi di Salina, olive nere, alici di Cetara, ricotta di Bufala a e Scorzetta di limone.

€ 15.00

Provola di bufala affumicata a paglia, pancetta arrotolata stagionata in grotta, caciocavallo, pepe verde, olio evo, basilico.

€ 13.00

Fior di latte di bufala, gorgonzola D.O.P., pere fresche, noci stagionate, basilico, olio evo a crudo.

€ 13.00

fior di latte, pesto ligure, piennolo rosso, stracciata di bufala, prosciuott crudo, basilico e olio Evo.

€ 16.00

Base focaccia, rucola, formaggio philadelphia , pomodorini gialli e rossi, salmone affumicato e semi di papavero

€ 16.00

pomodoro san marzano DOP, origano, aglio, pomodoro pachino, datterino giallo, acciughe, capperi, basilico, olio evo.

€ 11.00

Pomodorini rossi a pacchetelle, mozzarella di Bufala a crudo, olio EVO e parmigiano Reggiano

€ 11.00

Purea di patate viola vitelotte, provola di bufala affumicata a paglia, speck altoatesino I.G.P. con affumicatura a legno di faggio, pomodorini confit, scaglie di Provolone del Monaco D.O.P., olio evo a crudo.

€ 16.00

Calzone con ricotta, cicoli napoletani, provola di bufala affumicata a paglia, pepe nero.

€ 13.00

Montanara fritta e ripassata al forno, pomodoro di Corbara, stracciata Pugliese, Parmigiano Reggiano, olio EVO e basilico

€ 13.00

fior di latte, ragù bolognese, caciocavallo

€ 13.00

Pan di spagna con lievitazione naturale con bagno di Rhum

€ 6.00

Scegli la guarnizione: gianduia, pistacchio, frutti di bosco o caramello.

€ 8.00

Biscotti alle nocciole ripieni con crema di ricotta e pere Williams

€ 6.00

Straccetti di pasta fritti farciti a scelta ( Per 2 Persone)

€ 10.00

tiramisù fatto in casa

€ 6.00

€ 2.00

€ 2.00

Vetro 0.30

€ 3.00

Vetro 0.30

€ 3.00

Vetro 0.30

€ 3.00

Vetro 0.30

€ 3.00

classica birra italiana derivata da ricette antiche, chiara equilibrata e dissetante

€ 4.00

doppio malto rossa gusto pieno e intenso con un aroma delicato

€ 5.00

Bionda speciale non filtrata, artigianale Mastri Birrai Umbri

€ 6.00

San Simone DOC - 12.5% VOL

€ 18.00

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€ 18.00